Chappie's Lunch
438, rue Preston
Écrit par le Musée Bytown
le
03-déc.-2009
Albert (Chappy) Carmanico est rentré à Ottawa en 1945 après avoir servi à la Deuxième Guerre mondiale. À cette époque, Chappy et son épouse Mary habitaient le 438½ rue Preston avec leurs six enfants (et un septième à naître!). Afin de gagner leur vie, le couple a décidé de convertir le rez-de-chaussée de la maison en restaurant.
Dîner au restaurant n’était pas à la mode dans ce temps-là, mais la famille Carmanico avait son secret – l’irrésistible spaghetti aux boulettes de viande de Mary. Les quatre aînés ont travaillé fort et ont contribué à la réussite de l’entreprise familiale. Mary, l’une des filles, se levait très tôt le matin pour faire ses tartes aux cerises, aux pommes et aux raisins secs.
Chappie's Lunch fut le premier restaurant italien dans un quartier qui devint plus tard « Le Village », avant d’être reconnu aujourd’hui la Petite Italie. Le restaurant est demeuré en service de 1945 à 1956.
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